Il y avait cette bouteille de Curaçao bleu achetée à Curaçao en 2006 qui traînait depuis 10 ans dans le bateau. Son bouchon commençait à pourrir et le risque était grand de perdre le précieux liquide.

Nous avons donc pris des mesures énergiques et décidé de la boire!

Oui, mais comment se boit le Curaçao? Le rhum, le vin, la bière, nous le savons, mais cette liqueur bleu schtroumpf? On l’utilise essentiellement dans les cocktails. Nous avons donc essayé plusieurs recettes qui tournent toujours autours d’un mème nom évocateur… le « Blue Lagoon ».

Le bouchon de la bouteille de Curaçao achetée en 2005 ayant commencé à fuir, nous avons testé plusieurs cocktails façon « Blue Lagoon »

Blue Lagoon

Ingrédients pour 1 personne

• 4 cl de vodka
• 3 cl de curaçao bleu
• 2 cl de jus de citrons

Préparation

• Réalisez la recette « Blue Lagoon » au shaker .
• Pressez le jus d’un demi-citron,
• ajoutez dans le shaker avec les autres ingrédients et des glaçons.
• Frappez puis versez dans le verre en filtrant. Afin qu’il soit plus frais et léger, remplissez auparavant le verre de glace pilée.
• Servir dans un verre de type « verre à martini ».

Décor: Un long zeste de citron vert.

Blue Lagoon « gin variation »

Ingrédients pour 1 personne

• 6 cl de gin
• 2 cl de curaçao bleu
• 1 cl de jus de citron vert
• rondelles de citrons verts

Préparation

• Mélanger le gin, le curaçao bleu et le jus de citron vert.
• filtrer.
• Garnir le verre de rondelles de citron ajouter 4 glaçon et verser le cocktail par dessus.

Caribbean Lagoon Tonic

Ingrédients pour 1 personne

• tonic (schweppes)
• 3 cl de rhum blanc
• 2 cl de curaçao bleu
• 1 cl de liqueur de citrons (limoncello)

Préparation

• Réalisez la recette « Caribbean Lagoon Tonic » directement dans le verre.
• Verser les ingrédients directement dans le verre contenant des glaçons en terminant par le tonic.
• Servir dans un verre de type « tumbler ».

Décor: Une tranche de citron dans le verre.

Rhum – Curaçao

Ingrédients pour 6 personnes

• 25 cl de rhum blanc
• 10 cl de curaçao bleu
• 10 cl de jus de citron vert
• jus d’un demi citron jaune
• sucre coloré

Préparation

• Versez le curaçao, le rhum et le jus de citron vert dans une carafe et mélangez bien
• placez au frais
• Au moment de servir, trempez les bords de chaque verre dans le jus de citron jaune puis dans le sucre coloré.
• Mettez 2 glaçons dans les verres (verre à Martini) et versez doucement le cocktail.

Décor: Une tranche de citron dans le verre.